減肥“欺騙餐”,到底欺騙了誰?

隨著夏天的到來,健身減肥計劃被很多人提上日程。在健身減肥過程中,不少人會將“欺騙餐”加入到飲食計劃中。在一些網傳的減肥攻略中,“欺騙餐”指在健身減肥過程中,時不時地吃一頓自己很喜歡但是對健身減肥沒有任何幫助的高能量、高碳水食物。有人表示,長期的低熱量、低脂肪飲食,會帶來體脂率的降低,從而導致脂肪組織分泌瘦素的水平下降,而“欺騙餐”可以穩定瘦素水平。那么,“欺騙餐”對我們的健身減肥計劃真的有幫助嗎?

肥胖發展與瘦素關系尚不明確

火鍋、冰淇淋、飲料、米飯、面條……對于健身人士來說,“欺騙餐”其實并非指什么特定的食物,只要是在健身時特別想吃,但又因為要實現健身目標而不能吃的食物,都可以被定為“欺騙餐”。

“如果上述食物中出現了米飯、面條、海鮮、酸奶等,那說明你本身的飲食安排過于嚴苛了,真正的‘欺騙餐’應該是那些熱量非常高,微量營養元素含量卻很低的食物,比如:冰淇淋、油炸薯條、奶茶、甜點等。”北京科技大學化學和生物工程學院教授宋青說,這類食物我們都知道吃多了不健康,但又忍不住想吃,這些食物才是“欺騙餐”,如果你能克制住對這些食物的過量攝取的話,那對健身是非常有幫助的。

有文章表示,“欺騙餐”可以穩定瘦素水平。對此,宋青表示,瘦素是一種由脂肪組織分泌的蛋白質類激素。科學研究已證實它通過血液循環進入大腦后,會參與多種激素和信號因子的產生與釋放,參與糖、脂肪等能量代謝的調節,促使機體減少攝食,增加能量釋放,抑制脂肪細胞的合成,進而使體重減輕。

“除了瘦素,胃分泌的饑餓素也在人類飲食平衡控制系統中起著主要作用。然而,瘦素和饑餓素的生理作用需要對應的細胞受體才能完成,臨床發現這些受體及下游信號傳導受阻是飲食失衡的主要原因,臨床上使用瘦素只取得非常有限的效果。”宋青說,目前尚不清楚肥胖的發展與瘦素的確切關系。雖然有少量實驗數據顯示正常人采用“欺騙餐”可以暫時提高瘦素水平,但由于人群有個體差異,不能將結果推廣至所有減肥者。所以,“‘欺騙餐’可以穩定瘦素水平”的說法是未經科學研究證實的。吃“欺騙餐”,更像是為吃一些較為不健康的食物找的借口。

“欺騙餐”難保代謝穩定

很多人在經歷過節食或者一段時間的減重之后,由于熱量攝入不足而導致基礎代謝下降,有人認為“欺騙餐”可以提高攝入的熱量,從而讓身體相信沒有熱量攝入不足的狀態,以維持原有的基礎代謝。

“基礎代謝率是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下,不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的能量代謝率。即處于基本的生理活動時,每小時單位身體表面積最低耗熱量減去標準耗熱量,其差值與標準耗熱量之百分比,稱為基礎代謝率。”宋青說。

專家表示,在減脂過程中就算我們飲食控制得很好,也必然會導致基礎代謝或多或少的下降,因為影響肥胖人群基礎代謝率的最主要因素是瘦體重(亦稱去脂體重,為除脂肪以外身體其他成分的重量,肌肉是其中的主要部分)和身體表面積。

“經過一段減重減脂之后,身體表面積會降低,假如沒有瘦體重的提升,就一定會導致這樣的結果發生。也就是說‘欺騙餐’即使有作用,也是非常非常小的,所以用‘欺騙餐’來保證代謝穩定的方法是行不通的,要相信我們的身體是很聰明的。”宋青說。

“要想實現健身減脂的目標,最佳策略是合理飲食和充分運動。限制飲食,但不能減少維生素、抗氧化劑等微量營養素的攝取,才是保證健康的有利武器。”宋青強調。


評論一下
評論 0人參與,0條評論
還沒有評論,快來搶沙發吧!
最熱評論
最新評論
已有0人參與,點擊查看更多精彩評論

友情鏈接

手機客戶端
微信公眾號
微博
zaker南寧
X

中華人民共和國互聯網新聞信息服務許可證:45120170002

中華人民共和國互聯網出版許可證 (署)網出證(桂)字第020號

廣播電視節目制作經營許可證編號:(桂)字第0230號

網警備案號:45010302000253

桂ICP備11003557 南寧新聞網版權所有

舉報電話:0771—5530647 郵箱:[email protected]

uu加速器下载 怎样建网站赚钱 双色球对望码技巧 今日深市股票行情 四川熊猫麻将链接下 pc蛋蛋网 中国十大安全理财平台 皇家棋牌777 新英体育英超直播 投资理财产品排行榜k em30炒股软件 炒股app排名 黑桃棋牌安卓手机下载官方 李逵劈鱼有什么技巧吗 白城老友麻将群 快乐扑克开奖公告 为什么很多期货配资都有问题